ընկույզ

Կատարյալ յուղալի և յուղալի մակադամիաները հաճախ վայելում են թխվածքաբլիթների մեջ, բայց դրանց մեջ շատ ավելին կա: Այս թեթևակի քաղցր ընկույզը հիանալի է աշխատում մի շարք բաղադրատոմսերում՝ կարկանդակի կեղևից մինչև աղցանի սոուս: Ահա թե ինչն է. Macadamia ընկույզը փաթեթավորված է բազմազանությամբ: էական սննդանյութերի մասին: Այստեղ ծանոթացեք մակադամիայի ընկույզների առողջության օգուտներին և ինչպես օգտագործել դրանք ձեր խոհանոցում:
Համակարգային տեսանկյունից մակադամիայի ընկույզը շատ առավելություններ ունի: 2019 թվականի գիտական ​​հոդվածի համաձայն՝ ընկույզը հարուստ է «լավ» մոնոչհագեցած ճարպերով, որոնք նվազեցնում են բորբոքումները՝ արգելակելով բորբոքային սպիտակուցները, որոնք կոչվում են ցիտոկիններ: Սա կարևոր է, քանի որ չափազանց երկարատև բորբոքումը կարող է վնասել ԴՆԹ-ն և մեծացնում են քրոնիկական հիվանդությունների ռիսկը, ինչպիսիք են սրտի հիվանդությունը և քաղցկեղը: Բացի այդ, մակադամիայի ընկույզը տալիս է ֆլավոնոիդներ և տոկոտրիենոլներ, որոնք հակաօքսիդանտ միացություններ են: Համաձայն գրանցված դիետոլոգ և MPM Nutrition-ի հիմնադիր Մարիսա Մեշուլամի, հակաօքսիդանտները պայքարում են ազատ ռադիկալների կամ վնասակար մոլեկուլների դեմ, որոնք, երբ առկա է մեծ քանակությամբ, առաջացնում է բջիջների վնաս և բորբոքում: Այսպիսով, եթե դուք ցանկանում եք մեծացնել հակաօքսիդանտ և հակաբորբոքային մթերքների ընդունումը, մակադամիայի ընկույզը կհամապատասխանի ձեր հաշվին:
Մակադամիայի ընկույզում պարունակվող լավ ճարպերը կարող են օգտակար լինել նաև մարմնի առանձին հատվածների համար: Ըստ Meshulam-ի, մոնոչհագեցած ճարպերն իջեցնում են LDL («վատ») խոլեստերինը: Հիվանդությունների վերահսկման և կանխարգելման կենտրոններին: Այս ճարպերի հակաբորբոքային հատկությունները նույնպես օգնում են, քանի որ բորբոքումը կարող է հետագայում նպաստել սրտի հիվանդության զարգացմանը: Բացի այդ, ձեզ համար օգտակար այս ճարպերը նաև օգնում են ձեր ուղեղին: հիմնականում կազմված է ճարպից, ուստի առողջ ճարպերով հարուստ մթերքների օգտագործումը, օրինակ՝ մակադամիայի ընկույզում պարունակվող մոնոչհագեցած ճարպերը, կարող է օգնել ուղեղի առողջությանը», - բացատրում է Մեշուլամը: Մակադամիայի ընկույզը պարունակում է նաև վիտամին E, ավելացրել է նա: Համաձայն 2019 թվականի գիտական ​​հոդվածի՝ սա էական սննդանյութը կարող է դանդաղեցնել կամ կանխել ուղեղի նեյրոդեգեներատիվ հիվանդությունները, ներառյալ Ալցհեյմերի հիվանդությունը: Նույնիսկ ձեր աղիքները կշահեն մակադամիայի ընկույզից: Մակադամիայի ընկույզը լուծվող մանրաթելի աղբյուր է», - ասաց Մեշուրամը: Լուծվող մանրաթելն է:նախաբիոտիկ աղիքային բակտերիաների համար, ինչը նշանակում է, որ այն օգնում է սնուցել մեր աղիքների օգտակար մանրէները՝ [օգնելով] նրանց բարգավաճել»:
Macadamia ընկույզը նույնքան տարածված է, որքան մյուսները. ուտում են միայնակ, որպես վերալիցք և թխում: Աղանդերի մեջ դրանք առավել հաճախ հանդիպում են սպիտակ շոկոլադե թխվածքաբլիթների մեջ, թեև լավ են աշխատում կարկանդակների, գրանոլայի և թխվածքաբլիթի մեջ: Փորձեք ավելացնել: մի բուռ մակադամիայի ընկույզ ձեր հաջորդ արագ հացին, ինչպիսին է մեր Vegan Banana Bread-ը: Եթե ավելի պարզ ուտեստ եք ուզում, փորձեք մեր Lime Macadamia Crusst-ը կամ Chocolate Caramel Macadamia-ն:
Բայց մի սահմանափակվեք ձեզ քաղցր բաներով: Պարզապես տապակեք ընկույզները համեմունքների խառնուրդի մեջ, ինչպես դա արեցինք սխտորի Habanero Macadamia ընկույզով: Օգտագործեք թակած մակադամիաներ՝ համը և հյուսվածքը համեմված ճաշատեսակներին, ներառյալ աղցաններին և ապուրներին: Սիրեք միսը խրթխրթանով: ծածկույթ: Փորձեք օգտագործել մակադամիայի ընկույզը մեր նուշ հավի կամ ընկույզի հավի կրծքամիս մեջ: Կարող եք նաև գնել մակադամիայի յուղ, որը սրտի համար առողջարար այլընտրանք է բուսական կամ կանոլայի յուղին: Ինչպես բացատրում է Մեշուլամը, բուսական յուղերի մեծ մասը հարուստ է օմեգա-6 ճարպաթթուներով: Այս ճարպերը նպաստում են բորբոքմանը, երբ չափից ավելի են ուտում: Այնուամենայնիվ, մակադամիայի յուղը հակառակ ազդեցությունն է ունենում, քանի որ այն համեմատաբար ցածր է օմեգա-6 ճարպաթթուներով և բարձր հակաբորբոքային ճարպերով: